Bohnkaf-Blog: World of cocoa
Lesen Sie hier unsere Geschichten aus der Welt des Kakaos
Genießen Sie den exquisiten Kakao von Madagaskar
Willkommen in Madagaskar, einem bezaubernden Land, das nicht nur atemberaubende Landschaften und eine einzigartige Tierwelt zu bieten hat, sondern auch einige der besten Kakaos der Welt produziert...
Ecuador: El Niño und Ecuadors Kakaosorten
Ecuador, das drittgrößte Kakaoexportland der Welt, ist einmal mehr mit den Folgen des Wetterphänomens El Niño konfrontiert. Dieses Naturereignis, dessen vollständiges Verständnis in der...
Kakao-Ernte in der Dominikanischen Republik
Die Dominikanische Republik, im Herzen der Karibik gelegen, ist nicht nur für ihre unberührten Strände und ihre lebendige Kultur bekannt, sondern auch für ihre reiche Kakaoernte. Heute wollen wir einen genaueren Blick...
Kakao-Preis: Vom Rekordhoch zum Einbruch
Der Kakaopreis hat in diesem Jahr eine bemerkenswerte Achterbahnfahrt erlebt, die in einem noch nie dagewesenen Rückgang gipfelte. Nach einem massiven Anstieg von fast 70 Prozent erreichte der Kakao-...
Reise nach Peru: Der Reichtum des peruanischen Kakaos
Willkommen in der faszinierenden Welt des peruanischen Kakaos, wo vielfältige Landschaften und günstige Klimabedingungen zum Anbau von drei außergewöhnlichen Kakaosorten beitragen: Satipo, Pangoa und Vrae...
Nachhaltige Zukunft: Bio-Labels im Vergleich
Bio-Lebensmittel und -Produkte erfreuen sich weltweit zunehmender Beliebtheit, da sich immer mehr Verbraucher für eine gesündere und umweltfreundlichere Ernährung entscheiden. In Europa sind das...
Kakaopreis auf Rekordniveau: Herausforderungen
Die weltweite Kakaowirtschaft befindet sich derzeit in einer noch nie dagewesenen Situation, die sowohl Chancen als auch Herausforderungen mit sich bringt. Während der Weltmarktpreis für Kakao aufgrund...
Neue Studie über die Verbreitung des Kakaos
In der Welt der Kakaoindustrie gibt es immer wieder neue Entdeckungen, die selbst die sachkundigsten Experten faszinieren. Eine aktuelle Studie hat ergeben, dass sich der Kakao vor rund 5.000 Jahren von seinem...
Zukunftsaussichten der Schokoladenindustrie
Die Schokoladenindustrie steht vor einer herausfordernden Zukunft, und die Akteure der Branche müssen sich auf Veränderungen einstellen, die sowohl Chancen als auch Risiken mit sich bringen...
Trends in der Kakaobranche 2024: Ein Ausblick
Ein süßer Ausblick für Lateinamerika
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Im Herzen Lateinamerikas steht die Kakao- und Schokoladenindustrie vor einem vielversprechenden Jahr 2024. Wenn wir uns mit der Dynamik der...
Criollo: Über den feinsten Kakao der Welt
Der Kakaoanbau ist eine uralte Tradition, die tief in der Geschichte und Kultur verschiedener Regionen verwurzelt ist. Unter den verschiedenen Kakaosorten sticht der Criollo als Inbegriff der Exzellenz hervor, der...
